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Les vins de Nahe
Ce vignoble, qui occupe des coteaux de grès rouge, autour de Bad Kreuznach, produit presque exclusivement des blancs : riesling et sylvaner corsés et riches, souvent excellents, encore méconnus. Les riesling bénéficient en outre d'une certaine vivacité. Certains des meilleurs vins blancs du monde sont produits ici. De nombreux riesling encore à des prix acceptables. En chiffres : 4.600 ha, 2 Ber ...

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Les vins du Palatinat (Pfalz)
La région Rheinpfalz a changé de nom en 1991 : elle s'appelle désormais Pfalz. A juste titre, car son vin était toujours appelé Pfälzer Wein. Rheinpfalz prêtait à confusion avec le Bundesland (état) Rheinland-Pfalz qui inclue plusieurs autres régions vinicoles (Nahe, Ahr, Rheinhessen, Mittelrhein, Mosel-Saar-Ruwer). C'est une autre région grande productrice, fournissant le quart du vin alleman ...

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Les vins de Saxe
Les vins de Saxe, dans la vallée de l'Elbe, aussi appelés Meißnerweine (du nom de la ville Meißen, peut-être plus connue pour sa porcelaine, près d'Iéna), sont secs et dotés d'une solide acidité fruitée. Le vignoble fut créé dans la seconde moitié du 12e siècle. Autrefois beaucoup plus étendue, l'aire viticole se réduit aujourd'hui à 45 kms entre Pirna et Seußlitz-Diesbar, incluant Dresde, Meiße ...

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Les vins de Mosel-Saar-Ruwer
En chiffres : 13.000 ha, 11.000 vignerons, 5 Bereiche, 20 Großlagen, 523 Einzellagen. Exclusivement des vins blancs. Cépages: riesling (55%), müller-thurgau (22%), elbling (9%), bacchus, optima, kerner. Le riesling est évidemment le cépage de loin le plus intéressant. Sous le climat local, il donne à la fois beaucoup de sucre et beaucoup d'acide. Après avoir été à la mode, cette région,  ...